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奶茶加盟店制作奶茶时要注意哪些问题
发布时间:2019-04-10 13:12
  一家成熟的奶茶加盟店有者自己制作奶茶的经验,每天都需要做出许多的奶茶,想要都让顾客满意光有熟练的制作手法肯定是不够的。奶茶加盟店的独家配方、好的制作工艺也能给你加分,但其实更重要的是在产品的温度以及装杯等细节方面做好,才能让消费者们满意。根据小编的调查以及对消费者们的观察,消费者们相对于产品的好口味,更多的细节能让人更心旷神怡。那么我们应该怎么才能制作出让顾客满意的奶茶呢?
 
奶茶加盟店制作奶茶时要注意哪些问题

  一、奶茶装杯8分满

 
  奶茶在装的时候不要弄得太满,不要以为奶茶装的满满一杯,就能留下分量足的好印象,首先,奶茶装满一杯成本会大,很多顾客也喝不完,其次如果奶茶装的太满,那么在顾客端着杯子移动或者搅拌的时候很容易溢出来,不但不雅观,也会给顾客带来不便,顾客在饮用奶茶的时候也会非常的窘迫。所以我们在奶茶装杯的时候,装8分满是最好的。
 

  二、奶茶的温度要掌握好

 
  可能有些人还记得,前段时间,麦当劳因给顾客出售过烫咖啡,没有给顾客提醒,顾客烫伤后索赔30万美元的事,我们做饮品店也是一样,要注意产品温度把控,如果消费者点了一杯热饮,那么做好的时候也一定要注意成品的温度,如果温度太高,不但影响顾客拿取,用玻璃杯或者陶瓷杯装的时候也很容易出现爆裂的状况。我们品牌一般会设计有冬季专用的纸杯,不但保温效果更好,也不会烫手;而在夏天的时候,也会贴心的用纸巾包在拿取的地方,让顾客不被冷饮冰到。
 
奶茶加盟店制作奶茶时要注意哪些问题

  三、奶茶最好现做现喝

 
  奶茶产品和其他饮品不同的地方就是,奶茶产品想要品尝最好的味道,还是现做现喝比较好,特别是波霸烤奶茶,如果不马上饮用,就影响整个产品的外观。茶托邦都是一般要求加盟店现做现卖,做完剩下的倒掉,不仅是为了保证奶茶的好味道与新鲜,更是因为奶茶只有现做现卖品质才是最好的。
 

  四、奶茶产品需要统一化

 
  奶茶加盟品牌最要求的就是要各个加盟店的奶茶口味统一化,标准化,统一产品的口味与品质,其实每一家奶茶店铺都需要用标准化的产品制作流程,来统一自己奶茶产品的品质,因为做得好的奶茶加盟店都会有自己的老顾客,如果一个顾客今天在你家喝的奶茶很喜欢,下一次叫朋友过来一起喝又没那么好喝了,那就非常影响奶茶店铺的口碑和形象了。
 
奶茶加盟店制作奶茶时要注意哪些问题

  五、保证店面卫生整洁

 
  奶茶加盟店每制作一杯奶茶产品,或卖是了一波产品,都要对台面和一些机器设备进行清洗,保证奶茶制作过程的清洁卫生,一些原料也要及时的归位,这样之后来的消费者前来消费的时候,看到的就是你家奶茶店铺最好的状态了。一家奶茶店铺是不是干净整洁,也是消费者是否能放心消费的关键。
 
  综上所述想要做好一杯奶茶,需要顾客至上,从顾客的角度想问题。不仅要奶茶的品质过关,细节服务也要到位,为顾客提供暖心的奶茶饮用体验。
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